سرفصل ها
- شناخت و بررسی تکنیک های لاته آرت (Latte art)
- انجام حرفه ای تکنیک های لاته آرت و طراحی روی قهوه
- طراحی روی قهوه با حرکت دست
- طراحی روی قهوه با سس
- طراحی روی قهوه با شابلون
- کار با دستگاه های نسل نو
- تهیه و سرو قهوه های کمپ کافی
- تهیه و سرو قهوه های دمی
- تهیه و سرو دم نوش های خاص (جوشانده ها و دم نوش های میوه ای)
بازار کار
- هنرجویان محترم پس از پایان دوره می توانند در کافی شاپ ها، رستوران ها و یا هتل ها کار تهیه و سرو قهوه های خاص (کمپ کافی) را انجام دهند و به عنوان یک باریستا حرفه ای کار لاته آرت
- (Latte art) را که یک تکنیک و مهارت حرفه ای است با ظرافت هر چه تمام تر انجام دهند .
- در حال حاضر افرادی که یک باریستا یی حرفه ای هستند می توانند در بازار کار درآمد قابل توجهی داشته باشند.
کسب توانایی
- هنرجویان عزیز که دوره تخصصی کافی شاپ را در مجتمع فنی تهران گذرانده اند و یا تجربه عملی کار در کافی شاپ را دارند جهت تهیه قهوه اصیل همراه با طراحی روی قهوه و کسب مهارت های حرفه ای لاته آرت (Latte art) دوره باریستایی را می گذرانند تا به عنوان یک باریستا (در اصل شخصی خانم یا آقا) حرفه ای در کافه، مسئولیت تهیه و سرو نوشیدنی های گرم و سرد بر پایه اسپرسو را داشته باشند.
- صرفا یک باریستا یی به صورت حرفه ای بر روی تهیه و سرو نوشیدنی های گرم و مهارت لاته آرت
- (Latte art) یا طراحی روی قهوه فعالیت می کند.